Концептуальный ресторан и кофейня THEOBROMA (ТЕОБРОМА) в Санкт-Петербурге, Блюда и напитки — посвящены шоколаду, какао
- Забронированный стол закрепляется за гостями ресторана на 2 часа.
- Количество гостей за столом не должно превышать количество гостей при бронировании.
- Для бронирования более, чем на 4 гостей, просим вас связаться с нами по телефону 8−921−912−00−11
- В случае опоздания просим вас предупредить нас. Мы ожидаем гостей в течение 15 минут, после чего бронирование аннулируется.
- Мы не сможем принять гостей с детьми младше 10 лет, в нашем ресторане нет специального меню для детей и детских стульев.
- Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, просим вас предупредить об этом официанта.
- Мы не готовим блюда, не заявленные в меню.
- Посещение ресторана с животными не предусмотрено.
- Для проведения мероприятий или профессиональных фотосессий и видеосъемок просим вас заранее связаться с нами по телефону 8−921−912−00−11
Мы признаем важность конфиденциальности информации. В этом документе описывается, какую личную информацию мы получаем и собираем, когда Вы пользуетесь сайтом. Мы надеемся, что эти сведения помогут Вам принимать осознанные решения в отношении предоставляемой нам личной информации.
Общедоступная информация и идентификация посетителей
На нашем сайте не предусмотрена система регистрации, поэтому если Вы просто просматриваете наш сайт, информация о Вас не публикуется нигде на сайте.
Телефонный номер, электронная почта и имя
Номер телефона, почта и имя, указываемые Вами при отправке заявки и заказе обратного звонка, не показываются другим посетителям сайта. Мы можем сохранять полученные данные и другие письма, отправленные Вами, чтобы обрабатывать Ваши заявки, отвечать на запросы клиентов и совершенствовать уровень обслуживания.
Цели сбора и обработки персональной информации пользователей
На сайте есть возможность заказа обратного звонка, отправки электронной почты и возможность оставить заявку на услуги. Ваше добровольное согласие на заказ обратного звонка и (или) отправку электронной почты и (или) оставление заявки на услуги подтверждается путем ввода Вашего Имени и Номера Телефона или Электронной Почты в форму заявки, форму отправки письма и в форму заказа обратного звонка. Ваше Имя используется для личного обращения к Вам, а Номер Телефона и/или Электронная Почта — для связи с Вами нашими сотрудниками для предложения наших услуг, ответа на Ваши вопросы и для других видов обработки Вашего обращения. Пользователь предоставляет свои данные добровольно, только после этого, в дальнейшем, с ним связывается наш сотрудник. Данные хранятся в архиве до тех пор, пока существует наша компания.
Условия обработки и её передачи третьим лицам
Ваши Имя и Номер телефона никогда и ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, исключая случаи, которые связаны с исполнением законодательства Российской Федерации.
Протоколирование
При каждом посещении сайта наши серверы автоматически записывают информацию, которую Ваш браузер передает при посещении веб-страниц. Как правило, эта информация включает запрашиваемую веб-страницу, IP-адрес компьютера, тип браузера, языковые настройки браузера, дату и время запроса, а также один или несколько файлов cookie, которые позволяют точно идентифицировать Ваш браузер.
Куки (cookie)
На сайте используются куки (Cookies), происходит сбор данных о посетителях с помощью сервисов Яндекс Метрика и Google Analitycs. Эти данные служат для сбора информации о действиях посетителей на сайте, для улучшения качества его содержания, возможностей и удобства использования. В любое время Вы можете изменить параметры в настройках Вашего браузера таким образом, чтобы браузер перестал передавать (сохранять) все файлы cookie, а также оповещал об их отправке. При этом следует учесть, что в этом случае некоторые сервисы и функции могут перестать работать.
Изменение политики конфиденциальности
На этой странице Вы сможете узнать о любых изменениях данной политики конфиденциальности. В особых случаях Вам будет выслана информация на Ваш телефон.
Затраты на доступ
Вы должны обеспечить за свой счет оборудование и подключение к Интернет, необходимые Вам для получения доступа к Сайту и его использования. Вы несете единоличную ответственность за любые затраты на доступ к Сайту через беспроводную связь или иные.
Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить наилучший опыт при его посещении. Спасибо!
Уважаемые гости!
При бронировании столов просим вас учитывать, что с понедельника по четверг мы работаем в режиме шоколатерии: подаём изысканные десерты с ароматным кофе и горячим шоколадом.
А с пятницы по воскресенье работаем в режиме а-ля карт и готовим для вас блюда основного меню, а также сет «Пять элементов».
Концептуальный ресторан и кофейня THEOBROMA (ТЕОБРОМА) в Санкт-Петербурге, Блюда и напитки — посвящены шоколаду, какао
Основательница компании Amazing Cacao Ольга Яровикова открыла в северной столице концептуальный ресторан и кофейню THEOBROMA (ТЕОБРОМА), и все в нем — от блюд и напитков до интерьера — посвящено шоколаду, какао и его близким родственникам во всем их гастрономическом многообразии.
Ресторан выдержан в классическом французском стиле: ведь именно во Франции времен Людовика XIV зародилась мода на шоколад. Одну из стен заведения украшает огромная фреска — копия знаменитой картины Жан-Батиста Шарпантье «Чашка шоколада» («Семья герцога де Пентьевр»), оригинал которой хранится в Версале. Просторное помещение ресторана условно делится на две зоны: в одной — светлый обеденный зал с изящными столиками и мягкими креслами.
В другой — кофейня, где можно выпить какао, чашку горячего шоколада, лимонад из купуасу и щавеля или Аффогато с топпингом из горячего шоколада с лимонным миртом и джином, настоянным на бузине, и заказать на месте или взять с собой десерты. Например, Бланманже со свежими ягодами и ванилью или авторский десерт в виде плода какао с шоколадным муссом, маракуйей, бисквитом и молочным шоколадом. Здесь же продают шоколадные плитки Amazing Cacao.
Концептуальный ресторан и кофейня THEOBROMA (ТЕОБРОМА) в Санкт-Петербурге, Блюда и напитки — посвящены шоколаду, какао
Шеф Александр Зуев создал сет из пяти перемен, где каждая деталь играет особую роль. Не только блюда, но и их подача отражают землю, огонь, воду, металл и дерево. Тарталетку с тунцом подают в деревянной шкатулке с отшлифованными камнями, а татаки из говядины обжигают и сервируют с ягельным мхом. Стихии и вкусы проявляются в ассоциациях и процессе приготовления: шум волны — в севиче, тепло огня — в татаки, умами — в говядине с морковным кремом и деликатная сладость в фисташковом ганаше.
Шеф Александр Зуев создал сет из пяти перемен, где каждая деталь играет особую роль. Не только блюда,
но и их подача отражают землю, огонь, воду, металл
и дерево. Тарталетку с тунцом подают в деревянной шкатулке с отшлифованными камнями, а татаки из говядины обжигают и сервируют с ягельным мхом.
Стихии и вкусы проявляются в ассоциациях и процессе приготовления: шум волны – в севиче, тепло
огня – в татаки, умами – в говядине с морковным
кремом и деликатная сладость в фисташковом ганаше.
Под руководством Ольги с 2018 года "Amazing Cacao" завоевывает золотые, серебряные и бронзовые медали International Chocolate Awards не только за шоколадные плитки в различных номинациях, но и за конфеты на основе своего шоколада.
Я использую zero waste и ферментацию для создания новых комбинаций вкуса, центром которого является семейство теоброма. Таким образом мы подчеркиваем их концептуальную важность.
Помимо этого, мы делаем особый акцент на сезонность и локальность продуктов, которые интегрированы в меню»
Продукция бренда продается во многих странах мира от Китая до США, ее с удовольствием используют шеф-кондитеры и шоколатье ведущих ресторанов России.